Pra começarmos a falar de comida, deixem eu explicar minha relação com a cozinha.
Minha avó sempre cozinhou divinamente bem, mas pergunta se a Dona Estela nos deixava chegar próximo a cozinha dela? De jeito nenhum! Minha mãe linda, maravilhosa faz um ovo como ninguém e só! Então "como comecei na cozinha?" vocês devem estar se perguntando, né?
Comecei a morar só bem cedo e então tentava qualquer coisa só pra não morrer de fome. Na verdade, quase nada. Sou muuuuito prática, se me der trabalho, não faço. Vou sempre optar pelo mais rápido e prático, mas isso implica em comer coisas gordurosas, fast foods. Até uma hora que não dá mais. Eu era a rainha do miojo(de carne com queijo), fazia um como ninguém! Imaginem, uma zerada na cozinha. Os anos foram passando e nunca havia despertado meu lado culinário.
Estive no Rio de Janeiro em 2012 com minha tia Alcina e aí sim as coisas começaram a mudar. Como ela tem as mãos de fada pra cozinha, resolvir "colar" nela e todos os dias pedia a ela para me explicar uma receita nova, do grupo de receitas triviais, claro! Tinha que começar do zero e então grudei na mulher, até hoje não sei como ela não me expulsou de lá(hahahaah). Ela me ensinou o feijão, lasanha, bolo de chocolate, caldo verde, molho branco... hummmm deu água na boca!! Anotei tudinho, passo a passo, momento certo de cada coisa(o que pra mim era o mais importante e difícil). Minha prima Renata me ensinou a fazer Cookies, mas como disse, sou prática e achei o cookie muito demorado de fazer, conclusão, nunca mais fiz. Mas a receita está aqui em mãos, viu Rê??!
Sim, minha tia meu deu todas estas dicas e voltei pra Belém. Gente o povo nunca acredita que você vai cozinhar algo quando você já carrega o fardo de "Rainha do Miojo", ah pagaram pra ver!!!
Cheguei em Belém no 220 voltz(hahahahaha), fui logo testando o bolo de chocolate, o feijão(que não deu muito certo, pois eu não tinha panela de pressão, aí demorou e fiquei sem paciência de esperar, comemos duro mesmo, mas tava bom, viu?!), fiz panquecas com o molho branco uhuuuu!
Aí me mudei de casa... e perdi um pouco o convívio com a cozinha! Esqueci um pouco dela, mas logo voltei a cozinhar, sempre só pra mim ou pra alguma amiga e em pouca quantidade.
Então comecei a namorar e meu namorado lindão gosta de cozinha. Começou a fazer uns jantares pra gente, mas confesso que eu ainda estava encabulada pra assumir a cozinha. E com o tempo fui retomando o gosto por cozinhar.
O Caio(meu namorado) também gosta muito das coisas que eu invento, aí que eu fico feliz né? Agora um importante detalhe: eu gosto de cozinhar sem compromisso. Sem o peso de "Vai lá, você TEM QUE COZINHAR!" Ah, isso corta o tesão. rsrsrsr
Sim, acho que já falei muito e quero trazer pra vocês uma receita rápida e deliciosa para o café da manhã ou almoço né, depende da vontade de cada um.
Vamos aprender a fazer um omelete de qualquer coisa(o recheio é por sua conta), rápido e fácil.
Ingredientes:
- 3 ovos
- bacon
- cebola
- tomate
- pimentão
- sal a gosto
- Pimenta Cominho
FONTE: ARQUIVO PESSOAL
Passo-a-passo
1º Como usei o Bacon, a primeira coisa que fiz foi tirar a parte grossa do bacon, cortar em quadradinho e colocar pra fritar.
DICA: se sua panela é antiaderente não coloque nem óleo, nem azeite. Se não for, coloque um pouco. Ah, o bacon não precisa de sal nem nada.
2º Corte os temperos bem quadradinhos.
3º Pegue forma de fazer cupcake, ou outra e unte com azeite.
DICA: Se for antiaderente como a minha da foto, não precisa colocar nada.
4º Depois de frito, jogue o bacon nas forminhas junto com os legumes, como desejar. O meu eu fiz uns com bacon outros só com legumes.
5º Pegue os ovos, despeje num recipiente e bata, coloque um pouco de sal e pimenta cominho a gosto.
6º Leve ao forno, dependendo do forno assa em 20 min.
RESULTADO:
FONTE: MEU FOGÃO(hahaha)
Pronto, é só servir. fica Maravilhoso!!!
No meu caso, servi para o café, mas fique a vontade pra servir também no almoço
Dicas de recheios: queijos, frango, carne, charque, o que você quiser.
Bom gente, então é isso, uma ótima dica pra chamar as amigas pra um café e quebrar nossa rotina, cozinhar...sem contar que esta receita mega é fácil, rápida, ah e bonita de servir também, né?
Quero sugestões!
Comentem!!
TMJ
Helô
